Dobbel IPA fra Ølbrygging.no inspirert av Nøgne Ø’s Two Captains og Jan H. Fjelds Humlehelvete.
Oppskrift finner du her: https://indd.adobe.com/view/28ab4052-aa23-448a-b419-053cbc7c912e
Bruker 27 liter meskevann og 1o liter skyllevann.
1245: Innmesk på 72C -> Mesketemp 66.
1435: Koking og tilsetting av 60g Columbus
1450: 30g Columbus
1505: 30g Simcoe + 500g Kandisukker
1535: 60g Centennial, 40g Columbus og 100g Simcoe. Nedkjøling.
OG: 1.072
Tapping på fat og flasker ble utført den 3. Februar, med en FG på 1.020.